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シフォンケーキ

2009.04.06 *Mon
最近、シフォンにはまってます。
先週から、今日で3回目(笑)
家にあるものだけで作れるから、ついつい作っちゃう。
今日はマフィン型で焼きました

Apr5.jpg

逆さにできないと焼き縮みが激しい・・・
でも仕方ないですね。
見た目は悪いけど、味と食感は抜群です
しゅわしゅわのふわんふわん。
割った時のじゅわって音、大好き

断面は、こんな感じ。
23489634_2084290696.jpg
自己評価あまあまですが、キメ細かく焼きあがっております。
でも写真に色がなくて寂しいわー
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