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バナナとりんご

2009.12.19 *Sat
なんだか久し振りの夜中のお菓子作り
バイトのストレス発散に(笑)
家にあるもので混ぜて焼くだけスイーツを2つ。
P1000335.jpg
なんか茶色いけど・・・
りんごのケーキとバナナのマフィン

P1000333.jpg
りんごケーキは、青森出身の友達にもらったりんごで
生地はバターを使わずサラダ油で、ヨーグルトも混ぜて。
砂糖は少し少なめ。
使う機会がなくてかさばってたアルミパウンド型で。
ノーマルサイズのパウンド型1台分の分量で、すこし小さめとかなり小さめの2本とれました。
レーズンがあったらよかったな・・・

P1000338.jpg
バナナのマフィンは、熟れすぎバナナ救済に。
カラメルを絡めて荒く潰したバナナをマフィン生地に混ぜ込んで焼きました。
珍しくカラメルが理想的な色にできて、満足
焼きたてを1つ食べたら、しっとりふわふわでいい感じでした
卵も使い切れてよかったー(笑)
Category : *おやつ / TrackBack : 0 / Comment : 0


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